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 C'était quoi votre "miam" à vous...

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mer 17 Sep - 20:41

En fait c'est une sauce basque toute faite que j'ai trouvé cet été sur le bassin d'arcachon mais que je recommande régulièrement sur le site suivant

http://www.petricorena.com/9-sauce-basque-sakari

La forte et la douce sont excellente et j'ai reçu celle au citron et piment d'espelette que je n'ai pas encore testée !!!

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mer 17 Sep - 21:24

ah ok !!! bon je vais essayer de trouver une marinade pour changer un peu
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 21 Sep - 11:28

j'ai fait un gâteau magique à la vanille j'espère que je vais le réussir
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 21 Sep - 12:05

pourquoi "magique" ??? Raconte !!!

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 21 Sep - 16:04

c'est "magique" parce qu'avec une seule préparation de pâte, il y a 3 textures différentes : une base de flan, une crème onctueuse, et une couche biscuitée. J'espère que ça a marché, je ne l'ai pas encore gouté
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 21 Sep - 21:11

et surement gavé de lactose malheureusement pour moi hum2

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 21 Sep - 21:13

oui y'a 1/2 litre de lait j'ai pensé à toi en me disant que je ne pourrai pas en faire pour une irl. Même cuit tu es allergique ?
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 21 Sep - 22:03

Quand y en a peu ça va, mais là c'est quand même 1/2 litre... hum2 mais tu peux en faire pour une IRL sans pb, je trouverai bien à manger vu ce qu'on a à chaque fois sur la table....

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Lun 22 Sep - 12:04

on peut peut être le faire avec un lait végétal
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Lun 22 Sep - 22:06

Crevette sautées dans de la sauce basque (citron piment d'espelette) : très très bon
Et chèvre chaud sur un lit de salade et de tomates...

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mar 23 Sep - 19:32

filet de poulet mariné ds un mélange de moutarde, ketchup, miel et sauce soja
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mar 23 Sep - 23:02

ça devait être bon !!! Ca faisait une croute croustillante ou au contraire une sorte de nappage ???

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mer 24 Sep - 10:06

ça faisait plus nappage. C'est la marinade que j'avais prévu pour mon filet mignon que j'avais fait cuire au barbecue mais qui était un peu trop cramé !!!
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mer 24 Sep - 19:26

Ah okayyyyyyyy !!!

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Jeu 25 Sep - 0:30

Poulet et haricots plats à la sauce soja, et à l'ail... avec des spaghettis plats eux aussi !!!

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 5 Oct - 15:53

j'ai fait des cuisses de canard au four avec du miel et un mélange 5 épices. En accompagnement des spaetzle
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 5 Oct - 18:21

oki Pour ce soir je prépare des fettucini fraîches au thon avec des échalotes hachées...

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Dim 12 Oct - 21:11

pour midi, j'ai fait une assiette avec du saumon et de la truite fumée avec une gaufre au parmesan (mon neveu a trouvé ça trop bon) et des cailles revenues avec des ognons, des raisins secs et du porto
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Lun 13 Oct - 21:30

j'ai fait réchauffer les gaufres au parmesan qu'il me restait à la poele et j'ai cuit dessus des oeufs au plat !! très bon, pas très léger mais bon
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Lun 13 Oct - 22:50

Dorsi a écrit:
pour midi, j'ai fait une assiette avec du saumon et de la truite fumée avec une gaufre au parmesan (mon neveu a trouvé ça trop bon) et des cailles revenues avec des ognons, des raisins secs et du porto

Je n'aime pas du tout les cailles... bien trop "fort" pour moi snif

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Lun 13 Oct - 22:51

Dorsi a écrit:
j'ai fait réchauffer les gaufres au parmesan qu'il me restait à la poele et j'ai cuit dessus des oeufs au plat !! très bon, pas très léger mais bon

L'art et la manière d'accommoder les restes...

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mar 14 Oct - 9:42

ah oui c'est vrai que ça a un petit gout mais bon je ne savais pas quoi faire pour changer un peu !!
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mar 14 Oct - 17:47

Non mais la plupart des gens raffolent des cailles... mais moi je n'aime ni les cailles, ni le pigeon, ni... rien qui ressemble, de près ou de loin d'ailleurs, à du gibier !!!

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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mar 14 Oct - 20:02

moi en gibier je n'aime pas trop le faisan ou le cerf
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MessageSujet: Re: C'était quoi votre "miam" à vous...   Mar 14 Oct - 22:03

Moi je ne suis pas très viande en fait... j'aime la volaille et le porc... et la viande rouge de boeuf quand elle est tendre, sinon je préfère ne pas en manger... et je me répète j'adorerai devenir végétarienne pas idéologie profonde mais... j'aime trop la viande quand elle est bonne... snif

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