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 Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)

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Taylor
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MessageSujet: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Sam 20 Oct - 15:28

Pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
un peu de farine
150 g de chocolat noir à 70 % minimum
un bel oignon finement émincé
25 cl de crème liquide
une orane pressée
une cuillère à café de sel et une belle pincée de poivre

Faites fondre à feu doux le chocolat avec la crème, ajoutez le sel et le poivre, coupez les tranches de poulet en larges andes et farinez les.
Faites les revenir à feu vif dans un peu d'huile d'olive en y ajoutant l'oignon émincé. Versez dans la poêle votre préparation et faites revenir à feu très doux 10 minutes. Ajoutez en fin de cuisson le jus d'orange. Servez avec une polenta, un riz blanc ou du quinoa.

Bon appétit !!!!
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Aurore
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Sam 20 Oct - 16:02

Ça donne faim mais jamais j'aurais pensé que le chocolat pourrait accompagner du poulet !

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Dorsi
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Sam 20 Oct - 16:18

c'est vrai que c'est original

ça a quel goût ? on sent vraiment le chocolat ?
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Sam 20 Oct - 17:28

Taylor c'est une recette que tu as trouvé ou une recette que tu as testé ???
Moi ça ne m'étonne pas parce que le chocolat à 70% de cacao n'a pas le goût sucré...

et souvenez vous que le chocolat, quand il est arrivé en France sous Louis XIV (grace à sa femme l'infante Marie Thérèse d'Espagne), et bien la Cours le buvait, pour imiter la Reine, assaissonné de poivre et de cannelle, sans une once de sucre...

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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Sam 20 Oct - 18:12

je le bois sans sucre mais avec de la viande je n'imagine pas le goût
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Sam 20 Oct - 19:07

Merci Taylor pour cette pitite recette... lapin

Moi non plus, je n'aurais jamais pensé que du chocolat pouvait accompagner du poulet. Mais hier soir aux info, j'ai vu le même genre de recette, mais c'était avec du chevreuil à la place du poulet.

Taylor, as-tu testé? Je n'ose pô essayer...

Et surtout, merci à Marie Thérèse d'Espagne pour cette pitite merveille qu'est le chocolat (et merci CC pour cette pitite anecdote historique oki ).
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Taylor
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Dim 21 Oct - 11:41

oui oui j'ai testé et je suis encore vivante
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Dim 21 Oct - 12:46

Que tu sis vivante après dégustation est une chose, que ce soit bon en est une autre...
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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Dim 21 Oct - 14:06

C'est pas faux... Mr.Red

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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Dim 21 Oct - 14:26

J'aime le "je suis restée vivante" Mr.Red Ça rassure Mr.Red

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MessageSujet: Re: Poulet au chocolat !!!! (spécial dédicace pour Peluche)   Dim 21 Oct - 15:08

Ouais ça donne envie... Tu as mangé ça où Taylor ?
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