C'était quoi votre "miam" à vous...

Oui !!! L'idéal est d'avoir des petits pois frais... mais sinon tu prends des surgelés comme je fais, tu mets du beurre dans un faitout, tu mets tes petits pois congelés, tu mets deux beaux oignons coupés en quatre et un coeur de laitue, un verre d'eau, tu mets à feu doux et tu couvres... A la fin de la cuisson tu sales et le tour est joué !!!

je ne connaissais pas du tout !!!

Aujourd'hui j'ai fait un peu de cuisine histoire de m'avancer... c'est à dire d'avoir juste à réchauffer un plat demain soir en rentrant du boulot...

Pour ce soir menu italien histoire de faire plaisir à tout mon petit monde :
Tagliatelles fraiches à la carbonara

Et pour demain une poellée d'oignons, haricots mange tout (plats) et petits pois (légumes frais congelés) mitonnés aux ptits oignons (et en plus c'est le cas de le dire !!!)

Je viens de préparer du riz aux poireaux, une recette qu'une amie hollandaise m'a donnée il y a longtemps et que je fais régulièrement...
Il suffit de faire une fondue de poireaux (poireaux coupés en rondelles et fondus dans du beurre) et une fois que tout a bien "compoté" il suffit de mettre du riz cuit à part... on mélange, on sale et poivre et... on se régale !!!

Ce soir c'est Eléo qui a préparé le repas !!! Chouette, j'adore me mettre les pieds sous la table...
Elle a fait une ENORME salade de riz et on va se régaler !!!

j'aime pas la salade de riz Oo (le riz si. mais chaud !! et bien bien cuit *.* tout gluant !!)

ce soir j'ai fais une pizza (la pate et tout le bordel) spé bon ^^

(avec ananaaas, fromage chelou tout pateux, moutarde, sauce tomate et champipis)

ce midi, salade tomate et avocat, charcuterie, lothe au thym et galette de frangipane ( et pas des rois c'est plus la periode xd )

melon au porto, merguez, saucisses aux herbes, saucisses de toulouses, fromage et gateau au miel!

Ce soir j'ai fais des oeufs cocotte aux champignons et jambon... Un régal tout simple et tellement facile à faire !!!

Ce soir ce sont les amis (le masculin l'emportant dans la langue française) rencontrés en Tunisie cet été qui viennent diner... Laurence notre copine, son fils Alexandre le copain de Clément, et sa fille Diane, la copine d'Eléo et d'Alex...
Au menu comme je l'ai déjà dit (mais les vioks se doivent de radoter !!!) couscous (je viens de finir ma semoule !!!) boulettes, merguez, poulet...
Ca sent bon !!!
Et en dessert des makrouds el louz (aux amandes), mon voisin vient de passer et en a manger un, ça c'est résumé à : huuuuuuuummmmmm !!!

Ca me donne envie ce menu! Amusez vous bien!

Merci St@n !!! Tout le monde c'est régalé...

Miam, miam... Les pitits chanceux...

C'était mes premiers makrouds el louz et je dois dire que je suis vraiment contente de ce qu'Eléo et moi avons réussit à faire !!!
J'en connais une qui va se régaler dans une petite quinzaine de jour avec l'Aïd... hein Peluchette ??? et tu dois aussi faire le plein de bonnes choses en ce moment le soir non ???

Oui!!!! Je mange des bricks dont je raffole (au thon, à la viande hachée), des dattes, des tagines...

Tout ce que j'aime moi aussi... c'est (presque) à vous donner envie de faire le Ramadan... je dis presque parce qu'une journée sans boire du thé ça équivaut à une mort lente pour moi...

Pour nous ce soir c'est TARTIFLETTE accompagnée d'une bonne salade verte !!!
La tartiflette c'est le régal de mon fiston et il en mourrait d'envie... et vu que c'est simple à faire, pourquoi ne pas lui faire plaisir vu que tout le reste de la famille adore ça !!!


J'ai aussi fait cuire des endives à la vapeur afin de pouvoir les préparer au jambon et à la béchamel demain, quand elles auront bien rendu leur eau !!! Les endives au jambon c'est vraiment mon pêché mignon, je m'en ferai exploser le bidou !!!

super bon tout ça

C'est clair! J'adore la Tartiflette aussi !

Et là je suis en train de faire revenir des champignons avec des oignons et du persil pour faire des oeufs cocotte !!!

Je connais pas ca.

CC a écrit:

Et là je suis en train de faire revenir des champignons avec des oignons et du persil pour faire des oeufs cocotte !!!

St@n a écrit:

Je connais pas ca.

Tu fais revenir des oignons coupés en lamelles, des champignons de Paris et du persil dans une poele avec un peu de beurre, du sel et du poivre...
Les champignons vont "cracher" rapidement plein de flotte qu'il te faut éliminer au fur et à mesure...
Quand tout est bien cuit et sans liquide, tu ajoutes des morceaux de jambon (de Paris ou de Pays selon ce que tu préfères)...
Tu prends des petits ramequins, tu mets ta préparation de champi dedans et tu casses en oeuf entier dessus, tu rajoutes du sel et du poivre et tu mets à cuire au bain marie jusqu'à ce que le blanc de l'oeuf soit cuit (le jaune dois rester coulant)...
Moi je ne le fais pas au four mais dans une cocotte avec un fond d'eau sur le gaz !!!
C'est super simple et vraiment délicieux !!!

Ca m'a l'air super bon! Mais bien trop dure pour moi XD

Mais non St@n, tu peux commencer par la recette de base :

Dans un ramequin tu mets un p'tit peu de crème, du sel, du poivre, des lamelles de jambon, du gruyère râpé, tu casses un oeuf et si tu es gourmand tu remets une p'tite noix de crème et un peu de fromage râpé. Tu mets au four 10-15 minutes et hop c'est prêt

Chez nous, c'est le repas délicieux des soirs où on a la flemme.... et qu'est ce que c'est bon...

PS : on peut remplacer le jambon par du saumon fumé.... hummm