voici la recette du gateau que j'ai fait pour le thé de samedi
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 à 35 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Les pots de fromage blanc serviront de mesure.
- 2 pots de fromage blanc de 100g
- cacao en poudre
- sucre
- sucre vanillé ou extrait de vanille
- farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- huile
Préparation :
Pâte à la vanille:
Dans une jatte, verser le fromage blanc (100g). Garder le pot, il servira de mesure.
Rajouter :
- 2 pots de farine
- 1 1/2 pot de sucre
- 1/2 pot d'huile
Ajouter le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille (une cuillère à café), 1/2 sachet de levure et 1 oeuf.
Mélanger le tout jusqu'à ce que le résultat soit une pâte homogène, mettre de coté cette première pâte.
Pâte au chocolat:
Verser dans une autre jatte le 2eme pot de fromage blanc. Garder le pot.
Rajouter :
- 2 1/2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot de chocolat en poudre
- 1/2 pot d'huile
- la deuxième moitié du sachet de levure
Ajouter les 2 oeufs. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Beurrer ou huiler un moule à cake.
Verser la pâte à la vanille.
Par-dessus la pâte au chocolat. Ne mélanger surtout pas.
Vous pouvez également verser la moitié de la pâte au chocolat, puis la pâte à la vanille et enfin le reste de pâte au chocolat.
Enfourner à four chaud (préchauffé à 180°C - thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.
A la place du cacao en poudre j'ai fait fondre 150 g de chocolat patissier mais je pense que la prochaine fois, j'en mettrai plus car la on ne sentait pas assez le chocolat. Pour la vanille j'ai mis le sucre vanillé + 1 cuillère à café de concentré.