Je suis invitée samedi soir à la fête de départ d'une prof d'anglais de GGL et je dois emmener quelque chose... devinez qui va scotcher les gens sans trop se fatiguer ??? C'est bibi !!!

Et bien en voilà une idée qu'elle est bonne. Tu nous donneras leurs avis, CC ?

Carottes au cumin

Faire cuire à la vapeur des carottes
Il faut qu'elles restent ferme
Les couper en fines rondelles
Les emttre ds un plat, mettre un filet d'huile d'olive, sel et poivre, le jus d'un citron (ou d'orange) mélanger puis mettre du cumin (selon ces goûts car le cumin a un goût assez fort), mettre au frais

ça change de la carotte rapée

Oh mais de rien, c'est toujours une plaisir de partager les bonnes choses.

Vendredi soir je vais chez un collègue qui fête sa mutation dans le collège de la ville d'à côté et devinez ce que je vais emmener comme "spécialité" ??? Et bien oui, merci qui ?, merci moi ??? non non non, merci Moa !!!

Oh ben de rien, comme ça tu pourras chanter "avec les filles (et les garçons hein !), j'ai un succés fou, ooooouuuuuu, ooooouuuuuuuuu"

(pardon )

Moa a une surchauffe du côté du ciboulot !!!

oui, je le crains.

En fouillant cette semaine dans la cuisine maternelle, j'ai découvert qu'elle avait des moules à cannelés.... Du coup, il a fallut que je teste, et pétard, c'est bon.

Je vous mets la recette que j'ai utilisé, qui n'est pas celle des véritables cannelés bordelais, mais qui sont très très bon.

Cannelés au miel

1 l de lait
4 oeufs
200 g de farine
400 g de sucre
100 g de poudre d'amande
40 g de beurre
2 cuillère à soupe de miel (j'ai utilisé du miel d'oranger)

Portez le lait à ébullition. Retirez-le du feu et ajoutez les oeufs un à un en fouettant vivement.
Laissez refroidir puis ajoutez le sucre. Mélangez et portez à nouveau à ébullition. Ajoutez le miel, poursuivez la cuisson une minute, retirez du feu et laissez refroidir.
Ajoutez la farine tamisée et la poudre d'amande. Mélangez bien et passez au tamis. Liassez reposer 24 heures.
Le lendemain, préchauffez le dout th6 (180 °)
Beurrez les moules à cannelés et remplissez-les de pâte. Enfournez et faites cuire une heure.
Sortez les cannelés du four et démoulez-les.
Laissez refroidir sur une grille.

c'est vrai que c'est super bons les cannelés

Ma tante (qui habite Gujan Mestras) est une spécialiste des canelés de Bordeaux !!!

Et bien j'avoue que je n'en avais jamais mangé. Mais, je trouve ça excellent.

De toute façon, le grand verdict sera pour tout à l'heure, puisque j'en apporte une fournée à mes grands-parents pour leur goûter.

s'ils n'ont pas tout manger je veux bien tester