Recette au Maroilles...

Je suis lancée dans les recettes, alors pour mon petit retour sur Kaisa, voici deux recettes de cake au maroilles... Comme le Nord est à l'honneur depuis quelques temps avec Bienvenue chez les Chtis, je suis sûre que vous allez essayer de manger ce délicieux fromage... Ma maman est du Nord, et le Maroille j'adore, surtout lorsqu'il est en flamiche ou en cake... alors voici les deux recettes de cake que je fais et si vous souhaitez la recette de la flamiche du nord (sans poireaux) je vous la donnerai bien sûr ainsi que la recette de la flamiche aux poireaux...
Essayez et dites moi ce que vous en pensez... Pour information, si vous voulez du bon Maroilles il faut acheter du Fauquet... C'est une très bonne marque, on en trouve à Intermarche normalement dans des prix raisonnables (11-13 euros le kg)...
J'espère que mes recettes vous donneront l'eau à la bouche, et surtout que vous aimez le fromage, car bien qu'il soit moins fort au goût que fort par l'odeau, c'est quand même un fromage qui a du caractère...
_________________
Une vie sans amour, c'est une vie sans soleil - Hervé Bazin
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connaît bien et qui vous aime quand même - Hervé Lauwick

Cake au Maroilles et Chorizo

Ingrédients pour 5 personnes :
• 150 g de Maroilles,
• 150 g de Chorizo (fort ou doux selon les goûts)
• 3 oeufs,
• 150 g de farine,
• 12,5 cl de lait,
• 15 cl d'huile tournesol,
• 1 sachet de levure,
• 5 cl de bière
• 100 g d'Emmental,
• Sel, poivre,
• 1 petite cuillère à café de cumin en poudre.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Couper le chorizo en rondelles. Couper le Maroilles en dés. Râper l'Emmental.
Dans une poêle, faire dorer légèrement le chorizo, l'oignon et la moitié des dés de Maroilles.
Faire chauffer légèrement le lait.
Dans un récipient, battre les œufs en omelette, ajouter la farine et la levure. Incorporer doucement l’huile, la bière et le lait. Saler, poivrer.
Ajouter le reste de dés de Maroilles avec le cumin.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte. Saupoudrer d'Emmental râpé.
Passer au four une heure.
Servir froid ou tiède.
_________________
Une vie sans amour, c'est une vie sans soleil - Hervé Bazin
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connaît bien et qui vous aime quand même - Hervé Lauwick

Cake au Maroilles et aux lardons

Ingrédients :
• 100g de maroilles
• 100g d'emmental
• 200g de lardons
• 15 cl de lait
• 10 cl d'huile de tournesol /beurre fondu
• 5cl de bière
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 150g de farine
• Sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
- Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
- Verser au fur et à mesure : l'huile, le lait, la bière.
- Saler légèrement et ajouter le gruyère : mélanger à nouveau
- Faire suer les lardons à la poêle et les incorporer à la pâte
- Verser la pâte dans un moule
- couper le maroilles en dés et mélanger avec le cumin
- Déposer les dés de maroilles sur la pâte
- Mettre au four 45mn

Laisser reposer 5mn.
_________________
Une vie sans amour, c'est une vie sans soleil - Hervé Bazin
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connaît bien et qui vous aime quand même - Hervé Lauwick

Petites recettes à préparer avec amour pour la st valentin ou pour un bilan de fin d'année en vue d'une augmentation !!! mdr

_________________

«Il te restera toujours tes rêves pour réinventer le monde que l’on t’a confisqué.»
Yasmina Khadra

* mon blog : http://bettyboopcc.skyrock.com/

Bon retour Phine et merci pour tes petites recettes... Heureusement que le chorizo de boeuf et les lardons de dinde existent... oki

_________________

"Nos doutes sont des traîtres qui nous privent
de ce que nous pourrions gagner de bon,
parce que nous avons peur d'essayer"
Shakespeare

Oui effectivement Peluche, désolée pour les gens qui ne mangent pas de porc... mais comme tu dis heureusement que les lardons de dinde et le chorizo de boeuf existent... d'ailleurs je ne savais pas pour le chorizo de boeuf!! merci pour l'info!!
_________________
Une vie sans amour, c'est une vie sans soleil - Hervé Bazin
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connaît bien et qui vous aime quand même - Hervé Lauwick

moi je connais aussi la fammiche au maroille et c'est très bon pourtant je ne l'aime pas en fromage !!

très appétissant !!! miam
_________________
Parfois le bonheur est une bénédiction, mais le plus souvent c'est une conquête Paulo Coelho
http://totalybrune.mabulle.com

<a href="http://www.lesparesseuses.com" target="_blank"><img src="http://lesparesseuses.typepad.com/le_blog_des_paresseuses/vip/liens_orange.gif">

Bon, Phine, t'es réquisitionnée pour la prochaine IRL pique-nique avec toutes ces bonnes recettes...
_________________

"Nos doutes sont des traîtres qui nous privent
de ce que nous pourrions gagner de bon,
parce que nous avons peur d'essayer"
Shakespeare

_________________
Parfois le bonheur est une bénédiction, mais le plus souvent c'est une conquête Paulo Coelho
http://totalybrune.mabulle.com

<a href="http://www.lesparesseuses.com" target="_blank"><img src="http://lesparesseuses.typepad.com/le_blog_des_paresseuses/vip/liens_orange.gif">

_________________

"Nos doutes sont des traîtres qui nous privent
de ce que nous pourrions gagner de bon,
parce que nous avons peur d'essayer"
Shakespeare

L'avantage c'est que les moustiques ne devraient pas résister...
_________________

«Il te restera toujours tes rêves pour réinventer le monde que l’on t’a confisqué.»
Yasmina Khadra

* mon blog : http://bettyboopcc.skyrock.com/

Tu as raison, CC, avec la maroille, nous devrions être tranquille.
_________________
"Mieux vaut allumer des petites lumières que de se plaindre de l'obscurité."
Lao Tseu

_________________

"Nos doutes sont des traîtres qui nous privent
de ce que nous pourrions gagner de bon,
parce que nous avons peur d'essayer"
Shakespeare